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Peru, Departamento de Lima, Lima, 1, Av. Húsares de Junin 893 - Jesús María
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Clara Martinez Rios
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Sobre empresa
Empresa Municipal de Mercados, S.A.
Constituir una organización eficaz y eficiente que contribuya al funcionamiento, de un moderno sistema de comercialización mayorista de productos agrícolas perecibles, teniendo en cuenta que Lima Metropolitana, por su ubicación geográfica es un punto de redistribución espacial de los flujos comerciales.
Disponibles
Nombre Científico:
vicia faba, origen oriente próximo, son fáciles de cultivar y muy prolijas. Fruto tipo legumbre, de longitud variable, el número de granos oscila entre dos y nueve.
Propiedades: nutritiva y rica en proteínas y vitaminas. Contiene 77 de agua en su composición química.
Consumo:...
Grupo: Judías
Disponibles
Nombre Científico:
Citrus limonum, fruta cítrica que florece en los limoneros del Mediterráneo aportando salud y un sabor delicioso a muchísimos platos. Existe en torno a los limones una profunda tradición cultural que los hace excelentes acompañantes de ensaladas, arroces, pescados, deliciosos...
Grupo: Limones
Disponibles
Es una planta gramínea de origen centroamericano. También se le llama maíz al fruto de la planta.
Propiedades: rico en hidratos de carbono (60 almidón y azúcares) y un 8% de materia grasa. Los minerales que están presentes son magnesio, fósforo, hierro y potasio. Su riqueza en fibra aporta estado...
Grupo: Maíz
Disponibles
Ipomoea Batatas. Alimento importante para los pobladores de la costa. Es una raíz reservante con alta concentración de azucares, caroteno y provitamina A. Es una planta alimenticia tanto raíces como hoja.
Las mujeres embarazadas utilizan sus hojas en ensaladas porque estimula la secreción láctea....
Grupo: Flores para el jardín
Disponibles
Solanum Tuberosum. Originaria del Perú y llevada a Europa por los conquistadores españoles. Su cultivo se expandió por todo el mundo hasta convertirse en base de la alimentación de millones de personas.
Existen variedades de papa las más conocidas son: amarilla tumbay, blanca, color, huayro,...
Grupo: Patata
Disponibles
Nombre científico Allium Sativum. Planta liliácea de tamaño reducido y bulbo carnoso formado por dientes.
Propiedades: Antitrombóticas, efectiva en tratamiento de arteriosclerosis, hipertensión, colesterol, infarto al miocardio. Combate procesos infecciosos del aparato respiratorio, del estómago....
Grupo: Ajo
Disponibles
Pertenece a las familias de las liláceas. Se cultiva en todos los países europeos del mediterráneo, así como en los países árabes. Aunque el principal productor es México. Aquí en Perú la zona de cultivo es Arequipa.
Propiedades:
Es tónica, diurética, digestiva, reconstituyente. El jugo de...
Grupo: Cebolla
